Le Cordon Bleu Patisserie and Baking Foundations The Chefs of Le Cordon Bleu КУЛИНАРИЯ

СКАЧАТЬ

Скачать книгу LRF, TXT, FB2

КУЛИНАРИЯ Le Cordon Bleu Patisserie and Baking Foundations The Chefs of Le Cordon Bleu. An introduction to the classic French ptisserie techniques, LE CORDON BLEU PTISSERIE AND BAKING FOUNDATIONS, 1st Edition journeys through the evolution of French pastry from the earliest preparations, through 20th century decadence, to modern technologys influence on todays chefs. Learn from the internationally revered Chefs of Le Cordon Bleu International with LE CORDON BLEU PTISSERIE AND BAKING FOUNDATIONS. Beginning with the fundamentals for preparing basic doughs and creams, the book progressively works toward more advanced techniques and recipes, including non-French recipes that demonstrate successful applications of French technique, making LE CORDON BLEU PTISSERIE AND BAKING FOUNDATIONS, 1st Edition an ideal resource for aspiring professional chefs and home baking enthusiasts.

По этой теме смотрели

Теория информации и теория алгоритмов Колмогоров А. Н.

В настоящую книгу включены работы академика А. Н. Колмогорова по теории информации и тоерии алгоритмов и их приложениям к различным...

Полный каталог бумажных денежных знаков и бон России, СССР и стран СНГ (1769-1994гг.) Рябченко П.Ф.

Каталог Рябченко, который не смотря на массу критиков и сторонников является наиболее удобным «дорожным» вариантом. В каталоге приведено более...

Целебное питание Шаталова Г.С.

Галина Шаталова в своей новой книге продолжает разговор о духовном и физическом здоровье человека. Причину многих...

www.english-kzn.ru © 2011-2017. Пробуждение